El Tecnólogo Superior en Gastronomía es un profesional capacitado para la producción gastronómica nacional e internacional, realizando las operaciones de elaboración de alimentos y bebidas en diversos ámbitos de la gastronomía como panadería y repostería e interviniendo en la ejecución de los subprocesos de compras, abastecimiento, conservación de insumos, manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos, ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería
Campo Ocupacional
Campo Ocupacional
Su ejercicio profesional lo realiza en restaurantes, empresas de alimentación colectiva, empresas turísticas, hoteles, hospitales, cruceros, centros de congresos, eventos, cafeterías, bares, panaderías, pastelería y catering.
