El proceso de absorción de conocimiento “Huertos urbanos para la educación ambiental y sostenibilidad en el Instituto ITCA” tiene como objetivo fomentar la educación ambiental y la autosuficiencia alimentaria mediante la implementación de huertos urbanos como recurso educativo; su metodología sigue un enfoque estructurado que incluye la identificación de necesidades y adquisición de conocimientos externos, la asimilación a través de capacitaciones, la transformación mediante la implementación de huertos con tecnologías de bajo costo y su explotación mediante la replicación en distintas áreas del instituto; como resultado, se busca consolidar un huerto funcional que promueva el aprendizaje práctico y la conciencia ecológica, concluyendo con una evaluación integral que permita mejorar la sostenibilidad de la iniciativa y fortalecer el compromiso institucional con el desarrollo sostenible.